лесни рецепти: брауни за неделя

Тази рецепта не е за броящите калории. Но е доказателство, че животът може да бъде сладък! Тази рецепта за брауни дойде при мен от Даниела Иванова, психотерапевт и (явно) човек, който знае как да ти подслади живота.

В тиган се разтопяват - бавно, както се полага на удоволствията в живота -
180 гр масло
и
200 гр шоколад

Песента, която подпомага процеса на втечняване и бъркане е Tango to Evora на Лорина Маккенит.

Когато стане гладка и уханна смес, тиганът се отмества от котлона и се прибавят 330 гр захар.

Към сместа, която не трябва да е много топла се добавят предварително разбити 3 яйца, щипка сол и чаена лъжичка ванилия.

След тях се слагат 180 гр брашно с разбъркване.

Накрая едва ред на 200 гр орехи, нарязани на едро.

Сместа се изсипва върху тавичка (или хартия за печене, намазана с масло за още по-лесно) 24 на 24 см. Консистенцията трябва плътна, не течна

Пече се на 200 градуса 20 минути, на вентилатор, по средата.

Докато чакаш може да минеш на италианска вълна, която няма нищо общо нито с браунито, нито с Лорина Маккенит, нито с Евора, но нека не бъдем пунктуалисти.

Оставя се да изстине върху скаричка и се разрязва на кубчета.

Чакам предложения на каква музика напомня браунито. Аз - странно - го свързвам с тази песен.

волна програма по рецептата
Може без захар (за любителите на черния шоколад) или с много по-малко захар
Слагам и стафиди, ако ми иска душата
Слагам и нарязани на едро банани, но тогава става по-водно, пече се час, и се чака 6 часа, за да стегне.
Половин доза е напълно достатъчна за мъничко калорийно бедствие. Цялата е за много хора. Тавичката, в която пека е 20/30 и си е тамън за следобеда.