лесна рецепта за греяно вино

дословно

178. Топло вино
Към 1 л вино прибавете 1-1 ½ захар, 2 средно голями ябълки, нарязани на дребно (от мен: по-добре да са с кисела жилка, не „хлебни“), 15-20 зърна черен пипер (от мен: понеже пуска само аромат, без да люти, няма проблем в количеството), 1 пръчица канела (аз сложих половин лъжичка смляна) и 4-5 карамфилчета

Сложете виното да заври, а след това го свалете от огъня и го оставете да престои 10-15 минути. Прецедете го и го поднесете горещо с по 1 резенче лимон и по желание по няколко парченца ябълки във всяка чаша

„Съвременна домашна кухня“ на Пенка Чолчева и Цветана Калайджиева, издание 1975 г.